SPAGHETTI ALL'ASTICE

Se si ha la fortuna di trovare del buon pesce è difficile non correre ai fornelli per organizzare una cenetta! Trovando quasi per caso dei piccoli astici, non si può se non gustare dei fumanti spaghetti all'astice. Accompagnati inutile dirlo da un buon bicchiere di vino bianco ...  Gustarli non è facile! Munirsi di forbici, pinze e schiaccianoci per essere sicuri di aver mangiato tutta la polpa. Una polpa gustosissima e dal sapore più deciso rispetto alla compagna aragosta.

INGREDIENTI
- astici q.b ... dipende quanto se ne è ghiotti
- vino bianco
- scalogno
- aglio
- sale, pepe
- spaghetti

PREPARAZIONE
Riscaldare un po' d'olio in padella e rosolarvi lo scalogno e l'aglio. Aggiungervi gli astici precedentemente sbollentati e sfumare con del vino biano. Abbassare il fuoco e aggiungere i pomodorini (se necessario anche un po' di pelati) correggere con sale e pepe e completare la cottura. Bollire gli spaghetti e scolarli al dente, saltarli velocemente in padella e servirli subito ancora fumanti, non dimenticando il prezzemolo fresco! Che buoni!

19 commenti:

  1. Beh, dopo tanti mesi di lontananza, come minimo devo ricambiare subito le visite che mi fare, adesso che sono tornata a pubblicare. In effetti ho molti arretrati da recuperare credo...
    spero di farmi un bel giro sul tuo blog al più presto!

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  2. Sono fantastici! Una cena lucculiana. bacio

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  3. Che magnifico piattino!!!! Complimenti cara!!!

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  4. Wow!!! ma è una preparazione deliziosa e prelibata...per una fantastica cenetta!!! bacioni e buon Lunedì!!! :D

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  5. Che dire nonostante sia solo mattina io un piatto di questi meravigliosi spaghetti me lo farei subito!!!! Bravissima

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  6. Oh ...ma che ricetta favolosa, complimenti !!

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  7. Questo primo piatto è buonisssssssimo.
    Complimenti,baci,baci da Raffa

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  8. Forse sarebbe più corretto dire: Astice agli spaghetti! Mamma mia che bella visione, non oso immaginare la bontà di questi spaghetti perchè potrei sbavare (il che non è bello da immaginare! ;-D) Un bacione e buona domenica!

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  9. Questo piatto ha davvero un aspetto invitante e magnifico!!! Ho assaggiato un piatto simile in un ottimo ristorante genovese e loro hanno utilizzato degli spaghettoni al posto degli spaghetti!
    Benvenuta nel mondo blog!!

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  10. Bellissimo piatto!! Decisamente da RE!!
    Grazie per la tua visita al mio blog, che ho ricambiato con moltissimo piacere!!
    A presto!!

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  11. woow!un piatto magnifico e molto invitante!complimenti!un bacio!

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  12. magnifica ricetta astici quanti uno due tre.. he he beh dai almeno metà a testa, una ricetta semplice ma di gran classe

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  13. Complimenti!!!!E' magnifico questo piatto!
    Bellissime anche le foto: un blog molto interessante!

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  14. Passavo per ricambiare la visita..e tho che mi trovo davanti agli occhi?! uno splendido piatto di spaghetti con l'astice, fantastico complimenti.
    Ciao a presto

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  15. Ciao, grazie della visita al mio blog, sono corsa qui a conoscerti. Questo piatto è favoloso come del resto tutto il tuo blog!!
    A presto un bacio
    Anna

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  16. ma che buoni!!!sento il profumino che arriva dal pc!!!
    A presto
    ciaooooooooooooooooo

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  17. son passata per caso....ma vorrei prenotare una sedia per la prossima cenetta a base di astice che orrai preparare!
    Deliziosi!!!!!

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